梨溪口乡依托丰富的自然资源，巧妙地在林下空间开展起多元化的种植与养殖活动。中药材、食用菌等林下作物，不仅为这片土地增添了勃勃生机，更为市场提供了丰富多样的绿色农产品。黄精、金果蓝、茯苓等中药材在林下茁壮成长，总面积已超过240余亩。
而林下养殖更是为梨溪口乡带来了别样的风景。蜜蜂在花间穿梭，生态鸡、羊在林间悠然，这种与自然和谐共生的养殖模式，不仅降低了养殖成本，更让农民尝到了甜头。特别是林下蜜蜂养殖，已成为当地的特色产业，100余箱蜜蜂年产蜂蜜超过1000斤，为农民带来了实实在在的收益。
为了更好地推动林下经济的发展，梨溪口乡正积极谋划，准备出台一系列扶持政策，加强技术培训，引导更多农民参与到这一绿色产业中来。同时，该乡还将积极对接市场，拓宽销售渠道，让林下经济成为乡村振兴的强大引擎。