1、茴香、胡椒焖牛肉
配料:茴香3克、胡椒3克、牛肉30克、绍酒15毫升。
做法:洗净牛肉,与茴香、胡椒、绍酒,一起放入高压锅内,加水焖煮,先用武火煮15分钟,后改文火煮,调味,取出牛肉,切片食用。
功效:祛寒、暖胃、补虚。
2、当归羊肉煲(适合冬季食用)
配料:当归6克、肉桂1。5克、陈皮3克、羊肉250克。
做法:将羊肉洗净,切块,与陈皮、当归同放入煲内焖煮至烂,放入肉桂10分钟,调味食用。
功效:温经散寒、活血养血、调经止痛。
3、艾叶生姜煨鸡蛋的做法
原料: 艾叶15克,生姜25克,鸡蛋2个
配料:红糖若干
做法:将上3味加水适量同煮;待鸡蛋熟,剥去壳;将鸡蛋放入原汤中,加入适量红糖再煮片刻。吃蛋饮汤,每日2次。
功效:散寒止痛,温经止血
4、红糖生姜汤
配料: 生姜 红糖
做法:生姜连皮用水洗净,拍成粒;姜与红糖一起放入瓦煲,用适量水,猛火煲至汤沸;改用慢火续煲45分钟,即可乘热饮用;
功效:祛风散寒、活血祛淤
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